Receita de Torta Salgada

Uma torta salgada é uma opção versátil e deliciosa para um lanche rápido, um acompanhamento ou até mesmo uma refeição completa. Com diferentes recheios e combinações de ingredientes, você pode criar uma torta personalizada ao seu gosto. Aqui está uma receita básica de torta salgada:

Ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de água gelada

Ingredientes para o recheio (sugestão):

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá esfarelando a manteiga até obter uma textura de areia.
  2. Adicione a água gelada aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um círculo que cubra o fundo e as laterais de uma forma de torta.
  4. Transfira a massa para a forma e pressione delicadamente para que se ajuste ao formato.
  5. Para o recheio, em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
  6. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, o milho verde e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos.
  7. Espalhe o recheio sobre a massa na forma e polvilhe o queijo ralado por cima.
  8. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma borda decorativa.
  9. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
  10. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa receita básica de torta salgada pode ser adaptada de acordo com seus ingredientes favoritos. Experimente diferentes recheios, como carne moída, legumes, queijos e ervas aromáticas, e crie sua própria combinação saborosa. Sirva a torta salgada quente ou em temperatura ambiente e desfrute dessa opção prática e deliciosa!