A tapioca é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Quando combinada com ovos, ela se transforma em pratos deliciosos e saudáveis. Confira abaixo algumas receitas simples e saborosas com tapioca e ovo.
1. Tapioca Recheada com Ovo Mexido
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de tapioca granulada
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio a escolha (queijo, presunto, tomate, etc.)
Modo de preparo:
- Em uma frigideira antiaderente, prepare os ovos mexidos temperados com sal e pimenta. Reserve.
- Em outra frigideira antiaderente, espalhe a tapioca granulada de forma uniforme e leve ao fogo baixo.
- Deixe a tapioca cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficar levemente dourada.
- Retire a tapioca da frigideira e coloque o recheio de sua preferência no centro.
- Acrescente os ovos mexidos sobre o recheio e dobre a tapioca ao meio.
- Sirva quente.
2. Omelete de Tapioca
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de tapioca granulada
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio a escolha (queijo, tomate, espinafre, etc.)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
- Adicione a tapioca granulada à mistura de ovos e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura dos ovos com tapioca.
- Espalhe o recheio de sua preferência sobre a omelete.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até que a omelete esteja firme e dourada por baixo.
- Dobre a omelete ao meio e sirva.
Essas são apenas algumas ideias de receitas com tapioca e ovo. Você pode usar a sua criatividade e adicionar outros ingredientes como vegetais, cogumelos, ervas frescas, entre outros. Aproveite essas opções saudáveis e saborosas para incluir no seu café da manhã, almoço ou lanche. Bom apetite!
