A tripinha de porco frita é um prato saboroso e crocante, perfeito como petisco ou acompanhamento. Se você gosta de saborear iguarias de carne suína, confira esta receita simples e deliciosa:
Ingredientes:
- 500g de tripinha de porco limpa
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque as tripinhas de porco e cubra com água.
- Adicione o suco de limão às tripinhas e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o odor característico da carne.
- Enxágue bem as tripinhas em água corrente para remover qualquer resíduo.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as tripinhas e leve ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Escorra as tripinhas e reserve.
- Tempere as tripinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal em quantidade suficiente para fritar as tripinhas.
- Adicione as tripinhas à frigideira, aos poucos, e frite em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as tripinhas fritas da frigideira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva as tripinhas de porco fritas ainda quentes como petisco ou acompanhamento.
As tripinhas de porco fritas são uma opção deliciosa e surpreendente, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Aproveite esse petisco tradicional e aprecie o sabor único da carne de porco. Bom apetite!
