Bolinho de Batata Doce

Os bolinhos de batata doce são uma opção saudável e saborosa para um lanche ou acompanhamento. Além de serem deliciosos, eles são fáceis de fazer e podem ser uma ótima alternativa para substituir salgadinhos industrializados. Aprenda a seguir como preparar bolinhos de batata doce que vão conquistar o seu paladar.

Ingredientes necessários

Para preparar os bolinhos de batata doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

2 batatas doces médias cozidas e amassadas
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Preparo dos bolinhos de batata doce

Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de trigo, o ovo, a cebola picada, o alho picado e a salsa.
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
Modele pequenos bolinhos com a massa, dando a forma desejada.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos cuidadosamente na frigideira.
Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os para que fiquem uniformemente fritos.
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de batata doce ainda quentes.

Variações e acompanhamentos

Os bolinhos de batata doce podem ser preparados com diferentes variações de ingredientes. Você pode adicionar queijo ralado à massa para dar um toque de sabor extra. Outra opção é incluir temperos como páprica, cominho ou ervas finas para variar o sabor.

Os bolinhos de batata doce podem ser servidos como acompanhamento de pratos principais ou como petisco. Eles combinam muito bem com molhos, como maionese temperada, molho de iogurte ou molho de pimenta.

Benefícios nutricionais da batata doce

A batata doce é um alimento altamente nutritivo. Ela é rica em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes. Além disso, a batata doce tem baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar de forma mais lenta no organismo, proporcionando energia de forma gradual.