O bolo de limão é uma deliciosa opção para os amantes de sobremesas cítricas. Com seu sabor refrescante e aroma marcante, esse bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café da tarde. Aprenda a seguir como preparar um bolo de limão simples e irresistível.
Ingredientes necessários
Para preparar o bolo de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 limões
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo do bolo de limão
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura de limão (opcional)
Se desejar, você pode preparar uma cobertura de limão para o bolo. Veja como fazer:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe delicadamente com uma espátula.
Variações e dicas adicionais
- Se preferir um bolo mais cítrico, aumente a quantidade de raspas de limão na massa.
- Você pode adicionar um toque de frescor ao bolo adicionando folhas de hortelã picadas à massa ou decorando o bolo com folhas de hortelã frescas.
- Para um visual mais elegante, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio antes de servir.
- Esse bolo fica ainda mais gostoso se consumido no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Agora é só aproveitar esse delicioso bolo de limão, que combina perfeitamente o azedinho do limão com a doçura da massa. Sirva em fatias generosas e compartilhe com seus familiares e amigos!
