O joelho de porco é uma carne suculenta e saborosa, perfeita para preparar pratos irresistíveis. A panela de pressão é uma excelente opção para cozinhar essa carne, pois ajuda a deixá-la macia e suculenta. Aprenda como fazer um delicioso joelho de porco na panela de pressão com essa receita fácil e saborosa.
Ingredientes:
- 1 joelho de porco (cerca de 1,5 kg)
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo:
- Lave bem o joelho de porco e tempere com suco de limão, sal, alho picado e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Na panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure as rodelas de cebola.
- Adicione o joelho de porco à panela e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione as folhas de louro e a água na panela. Certifique-se de que a água cubra o joelho de porco.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 45 minutos após pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Retire o joelho de porco da panela e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até a pele ficar bem crocante.
- Retire do forno, fatie o joelho de porco e sirva acompanhado de arroz, feijão e salada.
Essa receita de joelho de porco na panela de pressão é uma verdadeira delícia. A carne fica macia por dentro e a pele fica dourada e crocante. Aproveite essa iguaria em ocasiões especiais ou em um almoço de domingo em família. Bom apetite!
