Receita Facil Para Almoco De Batizado 50 Pessoas

Organizar um almoço para um batizado pode ser uma tarefa desafiadora, especialmente quando se trata de recepcionar 50 pessoas. A comida é um dos pontos altos deste tipo de evento, pois une as famílias e amigos em torno de uma mesa, criando memórias inesquecíveis. Aqui, apresentarei uma receita fácil e deliciosa que pode ser o destaque do seu almoço de batizado.

Planejamento do Almoço

Antes de mergulharmos na receita, é essencial planejar bem o evento. Um almoço para 50 pessoas requer uma logística cuidadosa. Aqui estão algumas dicas para ajudar no seu planejamento:

• Determine uma data e horário: Escolha um dia que funcione bem para os convidados e reserve um horário que permita que todos se reúnam.
• Escolha o local: Verifique se o espaço onde será realizado o batizado comporta confortavelmente todos os convidados.
• Faça uma lista de convidados: Certifique-se de que você tem o contato de todos os convidados para facilitar a comunicação.
• Defina o menu: Além da receita principal, considere incluir entradas, acompanhamentos, sobremesas e bebidas.

Receita Principal: Frango Assado com Ervas

Uma receita prática e saborosa para um almoço de batizado é o frango assado com ervas. Este prato é perfeito para grandes grupos, pois pode ser preparado em porções generosas e é bem aceito por diferentes paladares.

Ingredientes

• 10 kg de frango (pode ser inteiro ou em pedaços)
• 1 xícara de azeite de oliva
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 4 limões (suco e raspas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 4 cenouras cortadas em rodelas
• 2 kg de batatas cortadas em cubos

Modo de Preparo

1. Preparação do Frango:

   • Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho, as ervas, o suco e as raspas dos limões, sal e pimenta-do-reino.
   • Coloque o frango em um recipiente grande e despeje a marinada sobre ele, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência de um dia para o outro.

2. Preparação dos Legumes:

   • Enquanto o frango marinha, corte as cebolas, cenouras e batatas e reserve.

3. Assar o Frango:

   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Em uma assadeira grande, coloque as cebolas em rodelas como base. Coloque os pedaços de frango por cima das cebolas, organizando bem.
   • Distribua as cenouras e batatas ao redor do frango. Regue com um pouco mais de azeite e tempere com sal e pimenta.
   • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido.

4. Finalização:

   • Certifique-se de que o frango esteja bem cozido, verificando se os sucos que saem da carne estão claros. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Acompanhamentos Ideais

Além do frango assado, é essencial incluir acompanhamentos que complementem a refeição. Aqui estão algumas sugestões:

Arroz à Grega

O arroz à grega é um acompanhamento colorido e saboroso. Para 50 pessoas, você pode preparar aproximadamente 5 kg de arroz. Basta refogar cebola e alho, adicionar cenouras, ervilhas, milho e temperar a gosto.

Salada Verde

Uma salada fresca é sempre bem-vinda. Misture alface, rúcula, tomate-cereja e cenoura ralada. Sirva com um molho de azeite, limão, sal e pimenta.

Farofa

A farofa é um clássico brasileiro e combina muito bem com frango. Prepare uma farofa básica com cebola, alho, cenoura e bacon para dar um sabor especial.

Sobremesas que Encantam

Para finalizar o almoço de batizado, é importante oferecer uma sobremesa que traga um toque doce ao evento. Aqui estão algumas ideias:

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Um bolo de cenoura é sempre bem aceito e fácil de fazer em grandes quantidades. Prepare um bolo de cenoura simples e cubra com uma deliciosa calda de chocolate.

Frutas da Estação

Uma opção leve e refrescante é servir uma tábua de frutas da estação. Isso traz frescor e saúde ao final da refeição.

Dicas Extras para o Sucesso

• Bebidas: Não se esqueça de oferecer uma variedade de bebidas, como água, sucos e refrigerantes. Considere incluir um vinho branco ou espumante para brindar a ocasião.
• Decoração: Uma mesa bem decorada faz toda a diferença. Use flores frescas e toalhas coloridas que combinem com o tema do batizado.
• Música Ambiente: Uma seleção de músicas suaves pode criar um clima agradável durante o almoço.

Conclusão

Organizar um almoço para um batizado para 50 pessoas pode ser uma tarefa desafiadora, mas com um bom planejamento e uma receita deliciosa como o frango assado com ervas, o evento tem tudo para ser um sucesso. Aproveite cada momento e celebre essa data especial com alegria e amor.

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